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祁紅茶外形條索緊細飲料店，苗秀顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花、似蜜，這種迷人的香氣就是“祁門香”；湯色紅豔透明，葉底鮮紅明亮。滋味醇厚，回味雋永。清飲最能品味祁紅的雋永香氣茶予茶，添加鮮奶調飲亦不失其香醇。
祁紅具有非常好的保健作用，飲料店紅茶在加工過程中發生了以茶多酚促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分，經由醫學專家和茶葉研究所實驗發現，“天品國香”祁門紅茶中的茶黃素、茶紅素、茶氨酸、茶多酚、飲料店兒茶素、咖啡鹼的含量，超過了傳統紅茶的15%左右。
特別是紅茶中的咖啡鹼、氨基酸、果膠、多酚類、醣類、芳香物質等有著提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌茶予茶、解毒、強壯骨骼、抗氧化、延緩衰老、養胃護胃、抗癌、舒張血管飲料店、有益心臟等的醫療功效。
茶之鑒：中國各地名茶 白琳工夫茶
白琳工夫茶
●歷史淵源及發展
白琳工夫茶是三大閩紅工夫茶之一，產於福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。太姥山地處閩東偏北，與浙江毗鄰，地勢較高，群山疊翠，岩壑爭奇飲料店，茶樹常種于崖林之間。茶樹根深葉茂，芽毫雪白晶瑩，造就了白琳工夫茶獨特的品質。
白琳工夫茶以其獨特風格和品質盛興百年而不衰。早在1851年，董天工寫的《武夷志》中，就載有“工夫”茶名，說明當時已有“工夫”茶名之說，制法起源于福建飲料店，比安徽祁門紅茶還早。茶予茶十九世紀五十年代，閩廣茶商在福鼎經營工夫紅茶，以白琳為集散地，設號收購，遠銷重洋，“白琳工夫茶”因此而聞名。
二十世紀初，福鼎市點頭鎮竹欄頭陳氏得用福鼎大白茶代替了原有的小茶種飲料店，使其品質有了顯著提高；此後福鼎“合茂智”茶號，充分發揮福鼎大白茶的特點，精選細嫩芽葉，製成工夫茶，外形條索緊結纖秀，含有大量的橙黃白毫，具有鮮爽愉快的毫香，湯色、葉底豔麗紅亮，因此又名“橘紅”，意為橘子般紅豔的工夫，風格獨特飲料店，在國際市場上很受歡迎。尤其是特級白琳工夫茶以其得天獨厚的外形，幽雅馥鬱的香氣，濃醇雋永的滋味，茶予茶被中外茶師譽為“秀麗皇后”。
●品質特點
白琳工夫茶系小葉種紅茶，當地種植的小葉群體種具有茸毛多、萌芽早、飲料店產量高的特點，一般的白琳工夫茶，外形條索細長彎曲，茸毫多呈顆粒絨球狀，色澤黃黑，內質湯色淺亮，香氣鮮純有毫香，味清鮮甜和，葉底鮮紅帶黃。
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