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馮紹裘創制的滇紅名茶,飲料加盟開創了我國“滇紅”的歷史。1940年以後,滇紅茶年有發展,品質不斷提高,成為祖國茶史上一朵燦爛的名茶之花。1986年,英國女王伊莉莎白二世到昆明訪問,茶予茶滇紅特級工夫茶被作為禮品饋贈給英國女王。據說,英國女王將“滇紅”置於透明器皿內作為觀賞之物飲料加盟,視為珍品。在酷愛喝紅茶的英國,滇紅茶備受青睞。英國人還為滇紅茶起了一個很英國的名字——王子冠。
●品質特點
滇紅茶外形均勻,苗鋒秀麗完整,金毫顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮飲料加盟。高檔滇紅沖泡後茶湯與茶杯接觸處常顯金圈,冷卻後立即出現乳凝狀的冷後渾現象,冷後渾早出現者是質優的表現。
紅茶既適於杯飲,也適於壺飲法。紅茶品飲還有清飲和調飲之分。清飲,即不加任何調味品,使茶葉發揮應有的香味,飲料加盟適合於品飲工夫紅茶,重在享受它的清香和醇味;調飲則多以加糖加奶調和飲用為主,加奶後香氣依然濃烈。
滇紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質,具有提神益思、解除疲勞等作用。冬季,北風凜冽,寒氣襲人,人體陽氣易損茶予茶。此時,以選用味甘性溫的紅茶為好飲料加盟,以溫育人體的陽氣,尤其適用於女性。加奶及糖後,更有生熱暖胃之功,還有助消化去油膩之效,於冬季進補肥膩時有利,同時對調節老年血脂、防止動脈硬化有很好的療效,對肥胖人群有很好的減肥效果。
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